Street Food du monde

En cette année 2024-2025, les équipes de restauration du segment scolaire, entreprise et médico-social du groupe vont devoir relever les défis des animations annuelles ! Mettre en valeur la street food de trois pays différents : l’Amérique, l’Afrique et l’Asie.

Convivio vous invite à découvrir les trésors de la street food, cette cuisine de rue qui ravit les papilles du monde entier. De l’Amérique latine ensoleillée à l’Afrique épicée en passant par l’Asie aux mille saveurs, préparez-vous à un tourbillon de couleurs !

L’Amérique, un melting-pot de saveurs

De l’autre côté de l’Atlantique, nous trouvons un mélange de cultures qui a donné naissance à une cuisine riche et variée. Des tacos mexicains aux empanadas argentines, en passant par les arepas vénézuéliennes, l’Amérique vous promet des plats colorés qui sauront vous faire voyager !

L’Afrique, un voyage épicé

Ce continent aux mille facettes a des spécialités culinaires très diverses dans chacune de ses régions. Des épices, des herbes aromatiques, des plats mijotés…La cuisine africaine est un vrai voyage pour les sens. Le couscous, le jollof rice, le mafé…Ces plats emblématiques vous feront voyager du Maroc à l’Afrique du Sud.

L’Asie, un continent de saveurs contrastées

La cuisine sur cette partie de la planète est une véritable institution. De la Chine à la Thaïlande, en passant par le Japon et le Vietnam, chaque pays a ses propres traditions culinaires. Les cuisines asiatiques sont réputées pour leurs saveurs subtiles et équilibrées. Sucré, salé, acide, amer…Tous les goûts sont réunis. Les Pad thaï, les sushis, les ramen, les pho…Découvrez les plats qui font la renommée de la cuisine asiatique.

Les animations annuelles de l’année 2024-2025 vont vous offrir un grand tour du monde des saveurs !